|
Λεπτομέρειες:
|
| Ονομασία: | μηχανή ψήσιμο φρούτων και λαχανικών με κενό | Στυλ: | Φρυγανισμένα υπό κενό |
|---|---|---|---|
| Σχήμα: | 30/50/100/200 kg ανά παρτίδα | Υλικό: | SUS 304 |
| Κατάλληλο για:: | φρούτα λαχανικά άλλα τρόφιμα | Ώρα τηγανίσματος: | ΒΑΣΕΙ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ |
| Ειδικότητα: | Εξοικονόμηση πετρελαίου | Πλεονέκτημα: | Εύκολη λειτουργία |
| Υψηλό φως: | Φρούτα και λαχανικά,Βαθμιαία τηγανίστρια με κενό,Αποξυδατωμένος βαρύτατος τηγανητήρας κενού |
||
Βιομηχανικά φρούτα λαχανικά αυτόματη μηχανή τηγανίτησης με κενό Τσιπς ψαράς ψαρόφατσα
Εισαγωγή στην μηχανή ψήσιμο με κενό:
Με το ψήσιμο υπό κενό, οι πρώτες ύλες θερμαίνονται σε σφραγισμένο κενό.και με την αφυδάτωση των πρώτων υλώνΟι συνθήκες ψήσιμου υπό κενό διατηρούν την πρώτη ύλη χωρίς να χάνει την αρχική γεύση.
| Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας σχετικά με το πώς να κάνετε μια παραγγελία: | |
| Πρόσωπο επικοινωνίας: | Κυρία Λίζα. |
| Τίτλος θέσης: | Διευθυντής |
| Τηλεφώνημα για δουλειά: | 086 15249674563 |
| WhatsApp: | 086 15249674563 |
| WeChat: | 086 15249674563 |
| Σκάιπ: | 086 15249674563 |
| Ηλεκτρονικό: | Επικοινωνία με την Ελλάδα |
Βιομηχανικά φρούτα λαχανικά αυτόματη μηχανή τηγανίτησης με κενό Τσιπς ψαράς ψαρόφατσα
| Άρθρο | Συμπεριλαμβανομένων |
| Ονομασία προϊόντος: | Μηχανή τηγανίτησης με κενό |
| Σχήμα: | Δελτίο ΕΚΑΧ, Δελτίο ΕΚΑΧ |
| Μεγάλος χρόνος επεξεργασίας: | 30-90 λεπτά |
| Θερμοκρασία του ελαίου: | 80-120 °C |
| Πηγή θέρμανσης: | Ηλεκτρική μηχανή |
| Βασική μέθοδος θέρμανσης: | Ατμός |
| Απαλλαγή λιπασμάτων ανά λεπτό: | 0-400 ((μετατροπή συχνότητας) |
| Τετάρτη: | 380v |
| Πίεση κενού: | -0,09 έως -0,98mpa |
| Δυναμικότητα μεταποίησης (χρώμα kg/χρόνος): | 30 kg/50 kg/100 kg/200 kg |
| Ποσότητα (παρτίδα σε kg): | 6kg/10kg/20kg/40kg |
| Λειτουργία σε παρτίδες: πρόσληψη πετρελαίου: | 700L (για επαναχρησιμοποίηση) |
| Περιεκτικότητα σε λάδι: | Περίπου 10% |
| Ποσότητα ζωοτροφών: | 30-200 kg/παρτίδα |
| Αναλογία τροφοδοσίας και εκφόρτωσης: | 5:1 |
| Κατανάλωση καυσίμου αναφοράς: | Περίπου 1% του συνολικού όγκου πετρελαίου |
| Φρυγανισμένη πρώτη ύλη: | Λαχανικά / Φρούτα / Θαλασσινά.. |
Συσκευή διαμόρφωσης Κατάλογος:-Βιομηχανικά φρούτα λαχανικά αυτόματη μηχανή τηγανίτησης με κενό Τσιπς ψαράς ψαρόφατσα
1Μηχανή ψήσιμο κενού από ανοξείδωτο χάλυβα
2Θερμαντική δεξαμενή
3.Συμπυκνωτής συλλέκτη ατμών από ανοξείδωτο χάλυβα
4Μηχανή αποτρίχωσης
5Σύστημα θέρμανσης με ατμό
6.Ακεντρίστρια αντλία πετρελαίου
7.Πυρκαλία κενού με δαχτυλίδι νερού
8.Κατασκευή χειριστήρα PLC και οθόνης αφής
①Αρχή λειτουργίας:Βιομηχανικά φρούτα λαχανικά αυτόματη μηχανή τηγανίτησης με κενό Τσιπς ψαράς ψαρόφατσα
Με τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά ως τις κύριες πρώτες ύλες, το βρώσιμο φυτικό έλαιο ως το μέσο θέρμανσης, καθώς και το ψήσιμο υπό κενό χαμηλής θερμοκρασίας (VF) και άλλες προηγμένες τεχνολογίες,οι φρεσκοκομμένες φέτες φρούτων και λαχανικών μπορούν να αφυδατωθούν γρήγορα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και να στεγνώσουν για να αποκτήσουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Τα τρόφιμα φρούτων και λαχανικών είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε έλαια, γερότατα αλλά όχι λιπαρά, διατηρούν το αρχικό σχήμα, το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση των φρούτων και λαχανικών και είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα,ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλό πυρετό.
Θέρμανση κυλίνδρων από ανοξείδωτο χάλυβα, γρήγορη θέρμανση, σταθερή θερμοκρασία λάδι για να εξασφαλιστεί το χρώμα, το άρωμα, η γεύση και το σχήμα του προϊόντος.
②- Πεδίο εφαρμογής:
1) Φρούτα: όπως μήλο, μπανάνα, φρούτα πιθήκων, ανανάς, χριστουγεννιάτικα δέντρα, φράουλα, τζακφρουτάκι κλπ.
2) Λαχανικά: όπως καρότο, χόρτο, γλυκιά πατάτα, κολοκύθα, σκόρδο, κρεμμύδι, μανιτάρια, λευκή κολοκύθα, όκρα κλπ.
3) Κρέας: βοδινό, ψάρι, γαρίδες, χταπόδι κλπ.
③Επεξεργασία:
Πρωτοϋλικά → έλεγχος → καθαρισμός → κοπή σε φέτες (κόψιμο σε τμήματα) → στερέωση → αποστράγγιση → μακεράρωση υπό κενό → γρήγορη κατάψυξη → τηγάνισμα υπό κενό → αποτρίχωση υπό κενό → καρυκεύματα → προϊόντα
④- Σύνθεση εξοπλισμού ψήσιμου χαμηλής θερμοκρασίας:
Ψητήρια κενού, σύστημα θέρμανσης πετρελαίου, σύστημα κενού, σύστημα συλλογής ατμού, υδραυλικό σύστημα, πνευματικό σύστημα, αυτόματο σύστημα αφαίρεσης πετρελαίου, ηλεκτρικό σύστημα ελέγχου.
Βιομηχανικά φρούτα λαχανικά αυτόματη μηχανή τηγανίτησης με κενό Τσιπς ψαράς ψαρόφατσα
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mrs. Lisa
Τηλ.:: 086 15249674563
