|
Λεπτομέρειες:
|
| Ονομασία: | μηχανή ψήσιμο φρούτων και λαχανικών με κενό | Τετάρτη: | 3 φάσεις/380V/50Hz ή προσαρμοσμένα |
|---|---|---|---|
| Σχήμα: | 30/50/100/200 kg ανά παρτίδα | Δυναμικότητα: | 50-110 kg/παρτίδα |
| Εγγύηση: | 12 μήνες | Βασικά συστατικά: | PLC, μηχανή, μηχανή, ρουλεμάν, αντλία |
| Ειδικότητα: | Εξοικονόμηση πετρελαίου | Λειτουργία: | Τηγάνισμα σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Υψηλό φως: | 110 kg/παρτίδα Βιομηχανική μηχανή τηγανίτησης,Μηχανή τηγανίτησης βιομηχανικής χρήσης που εξοικονομεί λάδι με PLC,Βιομηχανική μηχανή τηγανίτησης φρούτων και λαχανικών |
||
50kg ανά παρτίδα Εξοικονόμηση ενέργειας Μακροχρόνια διάρκεια ζωής Μηχανή τηγανίτησης κενού
| Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας σχετικά με το πώς να κάνετε μια παραγγελία: | |
| Πρόσωπο επικοινωνίας: | Κυρία Λίζα. |
| Τίτλος θέσης: | Διευθυντής |
| Τηλεφώνημα για δουλειά: | 086 15249674563 |
| WhatsApp: | 086 15249674563 |
| WeChat: | 086 15249674563 |
| Σκάιπ: | 086 15249674563 |
| Ηλεκτρονικό: | Επικοινωνία με την Ελλάδα |
Εισαγωγή στην μηχανή ψήσιμο με κενό:
Στην κατάσταση κενού, το νερό στο διακυτταρικό χώρο των φρούτων και λαχανικών εξατμίζεται και επεκτείνεται γρήγορα, το κενό επεκτείνεται, το αποτέλεσμα διεύρυνσης είναι καλό.και έχει καλή απόδοση επανυδάτωσης
Βιομηχανικά φρούτα λαχανικά αυτόματη μηχανή τηγανίτησης με κενό Τσιπς ψαράς ψαρόφατσα
|
Σχήμα
|
VF250
|
|
Καθαρότητα επεξεργασίας (υλικό: Kg/παρτίδα)
|
50~110kg ((διαφορετικές πρώτες ύλες, θα έχουν διαφορετική χωρητικότητα)
|
|
Όγκος καλαθιού ((L)
|
250 λίτρα
|
|
Χρόνος επεξεργασίας ((min/παρτίδα)
|
15-30 εξαρτάται από το πάχος των τσιπς
|
|
Στον βαθμό κενού (MPa) (σε θερμοκρασία νερού 15°C)
|
- 0.0996 ~ 0.0998
|
|
Θερμοκρασία του ελαίου ((°C)
|
Θερμοκρασία περιβάλλοντος ~ 120
|
|
Πηγή θέρμανσης
|
Ατμός
|
|
Κατανάλωση ατμού ((Kg/h)
|
200
|
|
Πίεση ατμού ενδιάμεσης επιφάνειας (MPa)
|
≤0.2
|
|
Μέθοδος θέρμανσης
|
Η αντλία πετρελαίου κυκλοφορεί το πετρέλαιο έξω από τον ανταλλάκτη, το πετρέλαιο κυκλοφορεί συνεχώς
|
|
Ταχύτητα εκχύλισης στροφές/λεπτο
|
0 - 300
|
|
Τετάρτη
|
220V/380V/415V/440V 3 φάσεις
|
|
Συνολική ισχύς
|
16.5KW
|
|
Μέγεθος
|
6500*2500*3500mm
|
Αρχή λειτουργίας μηχανής τηγανίτησης υπό κενόΠλεονέκτημα της μηχανής τηγανίτησης υπό κενό
1.7 άξονας SYNC erector
2Μετατροπέας θέρμανσης υψηλής απόδοσης
3.Μαρκα ABB Motors
4. Γερμανική αντλία κενού μάρκας Atlas
5.Siemens ή Mitsubishi μάρκα PLC
6- Γερμανική σκελετική πετρελαϊκή φώκια.
7Διαχωριστής ατμών πετρελαίου
Με τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά ως τις κύριες πρώτες ύλες, το βρώσιμο φυτικό έλαιο ως το μέσο θέρμανσης, καθώς και το ψήσιμο υπό κενό χαμηλής θερμοκρασίας (VF) και άλλες προηγμένες τεχνολογίες,οι φρεσκοκομμένες φέτες φρούτων και λαχανικών μπορούν να αφυδατωθούν γρήγορα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και να στεγνώσουν για να αποκτήσουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Τα τρόφιμα φρούτων και λαχανικών είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε έλαια, γερότατα αλλά όχι λιπαρά, διατηρούν το αρχικό σχήμα, το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση των φρούτων και λαχανικών και είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα,ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Πεδίο εφαρμογής της μηχανής τηγανίτησης υπό κενό:
1) Φρούτα: όπως μήλο, μπανάνα, φρούτα πιθήκων, ανανάς, χριστουγεννιάτικα δέντρα, φράουλα, τζακφρουτάκι κλπ.
2) Λαχανικά: όπως καρότο, χόρτο, γλυκιά πατάτα, κολοκύθα, σκόρδο, κρεμμύδι, μανιτάρια, λευκή κολοκύθα, όκρα κλπ.
3) Κρέας: βοδινό, ψάρι, γαρίδες, χταπόδι κλπ.
Επεξεργασία μηχανής τηγανίτησης υπό κενό:
Πρωτοϋλικά → έλεγχος → καθαρισμός → κοπή σε φέτες (κόψιμο σε τμήματα) → στερέωση → αποστράγγιση → μακεράρωση υπό κενό → γρήγορη κατάψυξη → τηγάνισμα υπό κενό → αποτρίχωση υπό κενό → καρυκεύματα → προϊόντα
Σύνθεση εξοπλισμού ψήσιμης ψύξης χαμηλής θερμοκρασίας υπό κενό:
Ψητήρια κενού, σύστημα θέρμανσης πετρελαίου, σύστημα κενού, σύστημα συλλογής ατμού, υδραυλικό σύστημα, πνευματικό σύστημα, αυτόματο σύστημα αφαίρεσης πετρελαίου, ηλεκτρικό σύστημα ελέγχου.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mrs. Lisa
Τηλ.:: 086 15249674563
